N'oubliez pas que pour une bonne recette, il faut les meilleurs ingrédients !

ingredients :
une pâte brisée
un poivron coupé en lamelles
un oignon haché
confinade de tomates (à défaut, du coulis ou concentré de tomates)
2 steacks hachés
un peu de lait (environ un verre)
un oeuf
un peu de tabasco
sel, poivre, épices (ex : cumin, paella)


préparation :

faites précuire la pâte à 180 °C
faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile d'olive
ajouter le sel, poivre, tabasco, épices
hacher les deux steacks, et les mélanger aux oignons, poivrons, trois minutes ! il ne faut pas que les steacks soient cuits !
dans un bol mélanger l'oeuf et le lait
tapisser le fond de pâte avec la confinade de tomates
ajouter l'oignon, poivron, steacks
ajouter l'oeuf et le lait battus
mettre au four 45 mn à 180 °C

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