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  une pâte brisée - 2 poivrons verts - 1 poivron rouge
  tapenade (de quoi recouvrir le fond de pâte)
  12 filets d'anchois
  herbes de provence - gruyère rapé (facultatif)
  quelques olives noires à la grecque

  préparation :

  cuire les poivrons et enlever la peau
  les couper en lamelles et les faire revenir dans de l'huile d'olive
  ne pas saler !
  tapisser le fond de pâte avec la tapenade
  disposer les poivrons revenus sur la tarte, ajouter les anchois, les olives, 
  le gruyère rapé
  faire cuire 30 mn à 210°C
  
  

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